Wolverlei X 
Foto bedrijfFoto bedrijf

Wolverlei is een ecologisch werkend, zelfkazend geitenbedrijf in Twente. Op de weilanden rond de boerderij graast de kudde van honderd melkgeiten. Daarnaast wordt de vruchtbare grond gebruikt voor het biologisch verbouwen van het voer voor de dieren.

De melk van de geiten wordt in de modern geoutilleerde kaasmakerij onder uiterst hygiënische omstandigheden, volgens oorspronkelijk Franse receptuur, verkaasd tot de bekende Wolverlei-geitenkaasjes.

Verder hebben we aantal koeien en varkens die de voerresten van de geiten(kaasmakerij) eten en gehouden worden voor het vlees.

De lammeren die niet geselecteerd worden voor de melkerij krijgen melk en hooi en worden op een gewicht van circa 14 kg geslacht en verkocht als capretto.

Net als ons ruime assortiment zachte geitenkaasjes verkopen we het geitlamsvlees (op bestelling) iedere zaterdag op de Noordermarkt in Amsterdam, de eerste zaterdag van de maand op de streekmarkt in Delden en op vrijdagmiddag van 14 tot 18 uur op de boerderij in Twente.

Twickelerlaan 18
7495 VG Ambt Delden


http://www.wolverlei.nl
[encoded :) ]

Groot Windenberg
Hansketien
Ridammerhoeve
Wolverlei
                     
   
©Geitenvlees.com 2017